Viaggio in Scozia
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Ricette Scozzesi


Primi piatti e zuppe

Minestra Scozzese - Brodo Scozzese




Piatti unici (Main courses)

Pollo Con Prugne - Cock-a-leekie - Cervo arrosto con salsa di ribes nero - Stovies alla pancetta - Stovies - Finnan Haddy (Pesce affumicato)


Salse

Salsa scozzese per la cacciagione - Salsa scozzese per il pesce




Torte

Torta al whiskey - Torta al cioccolato - Torta con uvette - Petticot tails - Pancakes - Jam Roly Poly - Clootie Dumpling



Biscotti

Shortbread - Scones tradizionali Scozzesi - Scones di patate Scones con gocce di melassa - Biscotto d’avena - Biscotti farfalla - Biscotti Abernethy - Aberdeen Rowies